蒜泥白肉

准备好所有的食材，黄瓜清洗干净。

这款黑猪五花肉品质特别好，肥瘦相间均匀，价格很实惠。

把五花肉洗净，加入葱姜料酒八角，冷水下锅。

一定要倒入足够的水，大火煮30分钟，煮完捞出放凉备用。

煮肉期间可以用剥皮刀把黄瓜剥成薄片备用。

再来调一个料汁，把蒜末、小米辣、葱末姜末、蚝油、生抽、细砂糖、辣椒油搅拌均匀。起锅热油，把热油浇在调料中，料汁完成。

把五花肉切成薄片，黄瓜片切成和五花肉片大小一样的短片。一片五花肉包一片黄瓜，依次摆盘成长条型。 最后淋上料汁撒上葱花即可。

装盘好的白切肉是不是特别有年味呢？

肥瘦相见，层次丰富的五花肉真的特别好吃！不柴不腻，去京东搜“超级爆款”就能买到啦！

这次我还在京东超级爆款里一起备了正大厨易的胡椒猪肚鸡，这样的大菜自己做很费时间，提前准备好半成品，加热一下就轻松得到美味，新年聚会更开心～