胡萝卜切块，加入主锅
加入面粉
2分钟/10速打碎，中途可以暂停，用刮刀棒把锅壁的面粉刮下来。
看面团的干湿度，如果胡萝卜水分不多，可以适量加少许水，再四分钟揉面键。
取出面团，醒五分钟，撒干粉防粘，用大擀面杖擀开，尽量擀大擀薄。 主锅同时烧开水，700克水，8分钟/100℃/小勺。
擀好，两面撒干粉，折几下
喜欢宽面条，切宽一点。 喜欢细的，切窄一点，随意。
抖开面条，放入煮开水的主锅，同时加入洗净切好的荠菜。
少量盐调味
三人份，胃口小的可以盛四碗。
加上小美熬的香菇牛肉酱
很美味哦！