自制台湾脆皮烤肠!终于找到合适的料了

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作者: 刘辣辣辣辣
这个烤肠我本来不打算发 因为中午煮的最后肠衣裂开了,我以为失败了 晚上空气炸锅烤了几根,尝了尝 好好吃!! 我感觉和外面台湾烤肠,火山石烤肠味道差不多!就是那种甜甜的味道,而且自己家里用的纯肉,更香!

用料

自制台湾脆皮烤肠!终于找到合适的料了的做法步骤

步骤 1

用的这个料,是甜口的,吃不了甜的换别的吧

步骤 2

1 提前冲洗几次肠衣 然后泡一会 2 一包调料能灌6斤肉,我用了一半,灌了3斤肉 3 40克淀粉➕50克水 搅均匀,倒在肉馅里搅均匀 4 肉馅可以多腌制一会,会更有滋味

步骤 3

先套上肠衣,在加肉馅,先把肉馅往前挤一挤,到头,在把肠衣系起来,避免提前系起来,里面留太多空气

步骤 4

最后牙签扎眼, 一定记住不要灌的太满,我就是灌的满了一点,煮的最后炸开了

步骤 5

这是晚上我用空气炸锅烤了烤 好好吃!

菜谱创建时间:2023-01-13 15:07:04
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