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花菜炒腊肉
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作者：
洛水楚风
用料
花菜炒腊肉的做法步骤
步骤 1
备菜，花菜洗净切成小朵，胡萝卜切片，姜片小米椒备好
步骤 2
腊肉先在沸水里煮5分钟，然后切片备用。图中一整块是200g，我只用了半块。
步骤 3
煮腊肉的水倒掉，锅内加入少量油，加热后放入姜片辣椒，煸出香味后放入切好的腊肉，炒至稍出油
步骤 4
倒入胡萝卜、花菜，翻炒一两分钟
步骤 5
加入温水少许，盖上锅盖，中火焖3-4分钟，习惯软烂的可以时间长点，喜欢爽脆的可以时间短点
步骤 6
出锅，装盘，即成。一道美味下饭的菜花炒腊肉就做好啦！配着米饭和果汁吃起来☀️
花菜炒腊肉的小贴士
1、由于腊肉本身已经很咸，辣椒也够味，就没有加其他调味料。如果有葱、蒜或者花椒，可以依喜好添加。 2、第一次处理腊肉，没经验，直接按照包装袋上的说明来做的：先沸水煮5分钟，再进行炒制。切记不能开袋即食哦。
菜谱创建时间：2023-01-13 15:22:13
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