所有材料Ready,请开始我的表演
面粉+酵母+水,搅拌成团
面团放在温暖处,发至两倍大 (我就是面没发好,从头就导致了失败)
面团搓成长条,分成均匀的三份
第一块面团再一切二,做两个花样. 擀成圆形
做成五角星形状
每一个花瓣都减一刀
第一个花瓣的上半部分要和第二个花瓣的下半部分捏在一起,文字匮乏,请看视频
五个花瓣捏好,中间的空档位置再放一颗红枣,以示花型丰满
第一块面团的第二部分,还是擀成圆形
一切四
从外面边缘卷起
注意两两小三角对齐!!
如图
用筷子把它们夹一下
相邻的两个角捏在一起
这个比第一个好做,且花型好看噢
第二块面团,擀成一个大的宽的牛舌状
请看视频
请看视频
中间掐一下,放一颗红枣
两两相临的角捏起来,放一颗红枣
一个系列的红枣们
第三块面团一切二,每一份都搓成长条
请看视频
太空🐰
生胚
捏好后醒发20-30分钟,水开后上锅蒸15分钟,关火后不要开盖,焖5分钟. 蒸熟后的样子
咱就说形似这部分还是做的很好的,除了面没发好呗😄😄
1. 面发好是关键,发的好是成功的一半! 2. 造型啥的都是网上视频学的,喜欢啥样子捏啥样就好,过程还是蛮有意思的,一次做不好可以马上重做,这几个花型下次再做我基本可以不用看视频了; 3. 做点心是为了调节心情点缀生活,不强求不强迫.