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一次发酵拉丝奶香土司的做法

一次发酵拉丝奶香土司

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静秋私房美食
一次发酵省时省力,还能拉丝的奶香味吐司。

用料

一次发酵拉丝奶香土司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了盐和黄油之外的所有材料一起放到厨师机里搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后加入盐和黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨师机揉面到能出手套膜,取出分成三份等量的面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用发酵也不用醒面直接做第一次赶卷

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次赶卷完直接问第二次赶卷,第二次赶卷越薄越长拉丝就越成功

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

赶卷完成直接放入吐司盒发酵至八分满。(烤箱自带发酵功能)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次发酵好之后直接烤箱上火110度,下火110度烤35分钟

菜谱创建时间:2023-01-15 13:03:36
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