辣炒笋片

这次用的是袋装的手工笋片，所以把笋片倒出来洗净，滤水备用。

大蒜去心洗净切碎末；小米辣去蒂，纵向切成薄片；香菜摘好洗净后切段，备用。

锅里多放一些油，油热后下入蒜末，爆炒出香气。

下入小米辣，翻炒至断生。

下入笋片，加入香辣酱、生抽，翻炒3分钟左右。

出锅前加入香菜末，关火炒匀。

盛出装盘即可。