1.倒入开水将盐化开，放入其他材料。
2.放凉后放入鸡胸，密封好，冰箱冷藏盐渍1-3天都可以。
腌完后～
3.腌渍完成后可以拿水冲洗一下（不洗也没关系）。
4.烤箱150度30分钟/低温慢煮40分钟-1小时。
5.锅底铺上两层锡纸放入烟熏料。
6.开大火直到冒烟，鸡胸肉放在蒸架入锅，盖上锅盖，大火到冒烟/上汽？大概5分钟后转小火，15分钟后关火闷10分钟。
7.切片/切块密封冷冻保存即可。
咖喱味～
之前低温慢煮的一次
1.其实我还尝试过不用盐水泡直接涂抹调料在鸡胸上，最后鸡胸吃起来粉感比较严重，还是浸泡比较OK。 2.腌制料和烟熏料完全可以按照自己喜欢的放。腌制料里面不可缺少的就是浓盐水（3%-5%浓度），烟熏料理不可缺少的就是红糖和米，水果啥的按自己喜欢的放都行。 3.腌制好的可以冲洗下，咸味会降低一点点，不冲洗直接烤或者低温慢煮都可以。 4.想要烟熏的颜色更好看可以在鸡胸表面涂上红糖，我没加，而且烟熏的时候盖子一定要盖好。。。我的中式口味的没盖好，咖喱的很不错！ 5.最好找一个不太想要的锅去熏