准备一把嫩青菜，洗干净。
放一点水，放一点酸笋。烧开，多烧一会儿。就会有香味。
把青菜放进去，盐放一点。保留原汁原味。 不要翻，要等下面黄了才可以翻，不然会有夹生的味道，我妈说的。
全黄了。还可以在煮煮，扒了就差不多，十分钟吧
蘸水:葱+香菜+辣子+水+一点盐和味精
自己种的葱
香菜
1.这道菜现吃很好吃，吃不完第二天放点葱头 葱叶 炒了吃更好吃，香喷喷，吃两碗饭。 2.青菜苦，煮的时候可以放红糖。