油热放八角，花椒，炸出香味捞出料渣，放五花肉丁，翻炒片刻后加葱姜末，料酒，生抽，老抽，十三香，鸡精或者蚝油，然后加肉汤或者开水，放入干粉条，不停搅拌，直至粉条把水吸干，关火。红薯淀粉加水搅拌成稠糊，酸奶状，倒入锅中，用筷子翻拌均匀，我另外加了豆腐丁，不喜欢的可以不加。（我提前炸的有料油，炒肉沫的时候放了点，没有也可以不放）
盘子刷油，把拌好的糊糊倒入盘中，压平压实，凉水上锅蒸五十分钟，蒸好后放凉脱模就好了。
烧焖子的步骤：焖子切片，煎至两面金黄，放葱姜蒜小米辣，加洋葱，蒜苗，木耳，调料是盐，生抽，十三香，蚝油，蒜苗叶子最后放。