花生麻粩

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作者：衣袋呆呆

偶然看到福建的一种很好吃的传统小甜点––花生麻粩，酥脆可口，芳香四溢，搜了很多菜谱和视频，说正宗的是糯米粉里加芋泥，膨化效果比较好，我时间紧，没有用，中间有一点硬，但是还是非常的香，下次试试！

用料

花生麻粩的做法步骤

步骤 1

糯米粉加热水揉匀上锅30分钟蒸熟

步骤 2

切块晾两天直至干透

步骤 3

我们的花生🥜麻粩用红皮花生就好~炒熟或者烤箱170度15分钟左右烤熟晾凉搓去外皮

步骤 4

漂亮

步骤 5

白糖加水熬至浓稠

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步骤 6

料理机打碎

步骤 7

左边是破壁机几秒变花生泥不能用了想着做花生酥糖吧还有一部分的花生仁用料理机打碎这个刚好！中间就是我们要的花生碎是干燥松散的状态

步骤 8

晾干的条准备下锅

步骤 9

热油下麻粩条用一个漏勺不断的拨动使其膨大

步骤 10

炸至金黄色

步骤 11

裹一圈糖水我熬的时候加了点红糖~

步骤 12

用筷子🥢捡到花生粉里均匀裹上

步骤 13

剩下粗颗粒

步骤 14

满满一大盒

步骤 15

好吃

菜谱创建时间：2023-01-15 20:47:43

超详细正宗且超美味的贵州油辣椒（不是油泼辣子，是用熬的）

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