6种口味的网红奶糕

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作者: 洛神嬷嬷茶
❗❗❗❗做前先看:所谓网红奶糕就是不太硬的牛轧糖,材料不同,温度湿度不同,熬棉花糖的时间不同都会让奶糕的软硬程度有差异,熬的时间不够会太软。熬过头会比较硬。还是要自己估摸着。我坐标广西桂林,冬天很冷家里没有暖气,成品做出来也是软硬适中,而且果干的软硬程度也会影响奶糕,奥利奥饼干的那个就会硬一点。其他都酸酸甜甜软软糯糯还不黏牙!各种果干都可以随心搭配,也可以用坚果和奥利奥饼干。草莓🍓冻干,无花果冻干等等。

用料

6种口味的网红奶糕的做法步骤

步骤 1

2抹茶蔓越莓奶糕:黄油50g/水怡5g/棉花糖165g/全脂奶粉50g/抹茶粉3g/盐1g/蔓越莓果干200g 3黑芝麻杏干奶糕:黄油50g/水怡5g/棉花糖165g/全脂奶粉50g/黑芝麻酱10g/盐1g/甜杏果干200g 4可可奥利奥奶糕:黄油50g/水怡5g/棉花糖165g/全脂奶粉50g/可可粉8g/盐1g/奥利奥饼干碎160g 5黄桃奶糕:黄油50g/水怡5g/棉花糖165g/全脂奶粉50g/黄桃冻干粉15g/盐1g/黄桃果干200g 6草莓奶糕:黄油50g/水怡5g/棉花糖165g/全脂奶粉50g/草莓粉15g/盐1g/草莓果干200g/草莓冻干碎20g

步骤 2

凑单买的各种果干。芒果干,黄桃干,甜杏干,凤梨干,百香果干,蔓越莓干,西梅干等等都可以拿来做奶糕。果干小剪小块一点,容易混合均匀。

步骤 3

黄油和水怡不粘锅全程小火融化后,加入棉花糖,用硅胶刮刀搅拌至融化。

步骤 4

关火。倒入奶粉搅拌均匀,倒入芒果干,翻拌均匀,戴上烘焙手套拿出来再翻折一下。让果干均匀分布。

步骤 5

放入模具整形,模具可以先撒一层奶粉防粘,整形好完全冷却在切块。配上美美的包装送人吧!

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步骤 6
步骤 6

6个口味的奶糕,好看还好吃😋。

步骤 7

配上美美的包装送人真不错!

步骤 8

之前只做了3个口味!

步骤 9

全部送人送完啦!

菜谱创建时间:2023-01-16 13:11:11
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