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腰缠万贯~年夜饭吉祥菜糖醋鹌鹑蛋的做法

腰缠万贯~年夜饭吉祥菜糖醋鹌鹑蛋

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作者: 乐食记lsj
乐食记lsj
鹌鹑蛋和面条这样做,外面裹着的面条,喷香酥脆,沾上糖醋汁,酸甜可口又开胃,吃上去非常有层次感!

用料

腰缠万贯~年夜饭吉祥菜糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹌鹑蛋清洗干净,放锅中加1小勺盐和料酒煮4、5分钟后捞出过凉水,剥去蛋壳。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面条一圈圈缠在鹌鹑蛋上,做成鸟巢的样子。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油,5成热,放入鹌鹑蛋。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火炸至金黄酥脆。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好一碗糖醋汁,2生抽,2勺番茄酱,3勺白砂糖,4勺醋调匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的鹌鹑蛋放入锅中倒入糖醋汁,让每颗鹌鹑蛋都沾上糖醋汁,加入水淀粉大火收汁就可以关火了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外面裹着的面条,喷香酥脆,沾上糖醋汁,酸酸甜甜,可口开胃。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃上去非常有层次感,真得很不错哦。

腰缠万贯~年夜饭吉祥菜糖醋鹌鹑蛋的小贴士

炸的时候一定要小火慢炸,急火的话鹌鹑蛋会破。

菜谱创建时间:2023-01-17 15:30:39
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