一根香肠切粗丝
洗干净的韭黄切段
起锅，放一丢丢油，下香肠 中小火慢炒出油
下韭黄后放少许盐
改大火 翻炒直至韭黄微微变软
搞定！出锅，装盘！ 是不是很简单呀？^_^
因为香肠本来就有调味，所以这个菜只需一点点盐来增加一下韭黄的底味。喜欢淡口的也可以不用加盐。 如果喜欢吃软口韭黄的话，第5步可以喷一点点水再加盖焖上2～3分钟。