萝卜去皮，白萝卜片大薄片，红萝卜切细丝
处理好的萝卜放在容器中，加盐腌渍5分钟除味出水
锅中加水和砂糖熬至砂糖融化，晾凉加白醋，搅拌均匀，加入萝卜泡制24小时以上
红萝卜丝放白萝卜片中卷好，去头尾，切马耳朵状装盘，呈花型，中间可缀樱桃一枚。