香菇牛肉酱（微辣）

Name: 香菇牛肉酱（微辣）
Ingredients: 15-20朵干香菇; 300克牛肉末; 50克姜; 1把芝麻; 4-5勺豆瓣酱; 10瓣蒜; 1/2紫圆葱; 2茶匙盐; 1碗半油; 3茶匙糖; 8根小米辣

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作者：大吃货song

就是为了记录一下成功的酱，以后再做时候就不用到处找了。

用料

香菇牛肉酱（微辣）的做法步骤

步骤 1

香菇泡好，切末，洋葱，姜，蒜切末。冷锅热油，油温热了后加蒜，姜，洋葱末，炒2-3分钟，香味上来后加入香菇，将水分炒干。

步骤 2

加入牛肉末（我只有牛肉末，有条件可以切牛肉小块），煸炒到牛肉变色，尽量干一些，大约3-5分钟。

步骤 3

加入小米辣，酱，盐，糖（因为我没有甜面酱，所以加了一些糖提味）煸炒，差不多了撒一把芝麻。关火盛出来。

步骤 4

我通常用来拌面条，有时候有剩饭，加两勺酱，微波炉中高火1分半，拌开也好吃

香菇牛肉酱（微辣）的小贴士

尽快吃，吃不了放冰箱，大约能放半个多月。

菜谱创建时间：2023-01-19 16:56:25

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