肥肉切成丁煸出油，
虾头放入煸出虾油把虾头捡出来，
放入虾仁鱿鱼仁翻炒
切碎的包菜
紫菜剪小块加入
放入葱蒜苗芹菜末，翻炒，放入蚝油，白糖，盐，鸡精调味，装到沥水篮里，（馅料不能太湿不然包不进去）接下来做番薯皮
红薯去皮切块蒸熟，加入红薯粉先拌均揉下，再加入木薯粉拌均，这时候会有点干，可以烧一锅水，抓几个小团团放到锅里煮到漂起来即可捞出，放入拌好的番薯团里继续揉
这是揉成团的红薯团，这时候的团团有延展性不开裂，要是出现不成团那就再煮几个团团一起揉，一次不要煮太多个，不然又太湿了，
揪一小团面团捏成小碗状，加入馅料
用虎口慢慢的收紧收圆
包好的番薯丸
放冰箱速冻，随吃随拿很方便，可以蒸着吃，也可以煮成汤的，很美味