先调一碗料汁2勺生抽十半勺老抽1勺蚝油1勺料酒十半勺醋十半勺白砂糖+1勺番茄酱小半碗清水搅匀
大虾去虾线洗净,锅热倒大虾翻炒至变色(稍 微多炒一会儿,炒至皮焦香)放葱姜蒜末爆香, 倒入刚调好的料汁,大火煮沸后转小火焖2分 钟,出锅前撒点葱花就阔以了!
小贴士:新鲜大买回来放冰箱冷冻20/30分钟,再去掉虾头的时候,虾线就会被直接拉出 来,也有个别虾线拉不出来的可用牙签挑出来，去虾线的办法还有就是给虾开背(用剪刀或菜刀)开背直接去虾线！