干炸带鱼

带鱼洗净，厨房用纸稍吸水。用料中所有材料腌起来。盖上保鲜膜。我上早上10点腌上的，下午五点炸的。非常入味了。

腌好的鱼，用厨房用纸吸一下表面的水。

干面粉里打个滚儿。

过蛋液，下油锅，炸起来。

炸第一遍。