牛肉提前腌好，料酒、醋、老抽、生抽、蚝油、白糖、盐，多腌点放冰箱里，随吃随拿
白菜撕片，牛肉切块
砂锅里放少量油，依次放入牛肉、米饭及白菜，几滴水
中火烧开，改小火焖15分钟，此时牛肉已熟
打个蛋，继续小火焖5分钟即可