打发 苹果去皮切碎，与鸡蛋一起放进搅拌机打碎，打发到颜色发白，有气泡
面糊 放入低筋面粉，翻拌均匀，形成流动的酸奶状（稀了加粉）
煎制 不粘锅小火加热，一勺面糊从高处滴入锅中，表面有小气泡即可翻面，再煎10-20秒即可