糯米泡2小时，姜切末，马蹄切碎，所有调料和肉糜混合，加入马蹄（可以少量加点水）顺时针方向搅拌均匀，腌制半小时以上
肉馅儿搓成一口一个的大小，放到糯米中裹满（旁边脆蜜金桔和费列罗参考大小，我这份量做了20个）
蒸锅里加水，煮开上气后放入丸子，蒸20分钟（如果丸子个头大要多加5分钟左右）
撒点葱花，一口一个小丸子好啦