准备好所以材料，烤盘铺好油纸或油布
牛奶和油放入盆中，用打蛋器搅拌乳化
颜色呈奶白色
加入过筛的低粉和盐，搅拌
打入蛋黄
搅拌均全。
蛋清放入无水无油的盆中，滴入几滴柠檬汁
高速打至出现大泡泡，倒入三分之一的白糖
继续打至细腻的小泡泡再次加入三分之一白糖
最后再加入最后的白糖
打到出现小弯钩
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
用蛋抽搅拌均匀
再把蛋黄糊倒回蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀
把面糊倒入烤盘中，震出气泡，再用刮板轻轻刮平 不知道为什么更新后的小厨房，照片不能变大或变小和移动了？
烤箱预热160摄氏度，320华氏度，烤25分钟，再用180摄氏度，355华氏度烤3～5分钟至上色
取出震出热气，放到凉架网上凉至不烫手
铺上自己喜欢的奶油霜
借助擀面杖慢慢卷起来
卷的不是很好，以后还要多多练习