菠菜太长，切成两段
两个鸡蛋打散
大概三碗水，水里放两勺盐，一滴油。这样菠菜不会煮完变黑。水开放菠菜
水再次烧开的时候，小火，从高处倒蛋液。蛋液全部倒入之后马上关火。放两三滴香油即可。超级简单快去做吧！