水开煮面条，煮熟捞出(鸡蛋挂面，大约7到8分钟)
捞出过遍凉水备用
葱花切段，炸过的葱花很香，可以多来点，锅里倒油，下葱花，中小火慢炸
炸至微微焦黄色就可以捞出来了。
留点底油，再来点肉沫和辣椒，炒熟捞出
葱油碗里，放3勺酱油，一勺老抽，一勺白糖，适量盐(喜欢放醋还能倒点醋）
将面条与葱油料汁拌一拌，超香的，搅拌均匀就可以开吃啦。