把黄瓜切片，胡萝卜切片
清水提前泡发木耳
水开后，把木耳和胡萝卜焯水两三分钟，焯好后用凉水过一下
碗里打入两颗鸡蛋备用
油热后把鸡蛋炒熟，盛入碗里备用
炒锅重新加入油，葱爆香，倒入焯好的木耳胡萝卜和黄瓜，翻炒，加入炒好的鸡蛋，倒少许生抽，翻炒两下，出锅