准备好食材，猪大肠提前准备的煮熟的，配菜切好备用
锅热后倒入适量的油，加入葱、姜爆香
倒入肥肠翻炒一下
加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖
大火快速翻炒
加入配菜快速翻炒断生即可，吃辣的可以加1-2勺的自己喜欢吃的辣椒酱，翻炒均匀出锅
开吃，太好吃了
不吃辣的可以不放辣酱，放不辣的豆瓣酱