三分钟快手早餐甜酒冲蛋

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作者: 彭映嘉
外婆做的甜酒最好吃了,剩的米饭盛在一个大盆子里,压紧,中间用筷子戳一个小小的圆孔,米饭上面撒上两个捏碎的甜酒药子,上面盖紧包好,放在折叠好的棉被里面发酵三天,就可以端出来吃了,有淡淡的米酒香味还有点甜甜糯糯的味道,一般开动的时候会放点凉开水,防止口感变老,现在没人做了,想吃只能去买罐装的甜酒,做早餐做宵夜都不错,新手妈妈坐月子多喝这个催奶的效果很好,没有鸡汤猪脚汤那么油腻

用料

三分钟快手早餐甜酒冲蛋的做法步骤

步骤 1

水烧开,把小汤圆放进去煮开,全部浮在水面,再煮一分钟,捞出来备用

步骤 2

舀两勺现成的甜酒

步骤 3

接500毫升开水,把甜酒压碎,把小汤圆放进去一起煮开

步骤 4

一个土鸡蛋用筷子搅散,淋在煮开的甜酒汤圆里面,煮个一分钟就行了

步骤 5

出锅之后放点白糖撒上枸杞,有淡淡的米酒香味,小丸子软软糯糯,鸡蛋鲜香,这么冷的天,来上一碗,喝完从头暖到脚,好舒服

菜谱创建时间:2023-01-26 14:02:16
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