冷水和面，面里放一小勺盐增加筋性。 分成拳头大的小剂子，上下刷油，用保鲜膜盖住，冷藏放置三小时以上。 （包饺子剩的面不知道怎么吃，做这个最好啦）
用油养好的面擀薄。用手尽量抻的薄一些，可以透出面板或面垫的纹路。 香蕉切片（一元硬币厚），均匀的摆放在面上。
把放好香蕉片的面，四周叠回。 饼铛刷油，两面烙至金黄，饼鼓起来就熟了
切成小方块，一口咬下去爆浆