用平衡尺做出平整清晰的饼干底

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作者: 晓月老师
很多小伙伴苦恼于饼干的整形,尤其是在制作糖霜饼干的时候,如何能做出光滑平整又图案清晰的饼干底,令很多刚入门的小伙伴头疼不已。 这个问题其实用一件简单的工具就能够轻松解决,那就是——饼干平衡尺,非常便宜但又非常实用的一件小工具,大家和我一起来看看怎么制作吧(^_^)v 饼干的制作方法,请参考我的https://www.xiachufang.com/recipe/103008148/

用料

用平衡尺做出平整清晰的饼干底的做法步骤

步骤 1

全部工具和材料看一下。

步骤 2

把饼干面坯分成小份,用硅油纸折成一个个长方形,把分好的面坯简单按一下压薄包好,(一包饼干面坯不要包太多,100-150克左右就可以了,这样方便灵活储存和取用)。

步骤 3

把包好的面坯放在两把饼干平衡尺的中间,用擀面杖均匀擀平整。

步骤 4

擀好的面坯纸包放入冰箱码好冷藏备用,一般冷藏半个小时就可以用了,一两天之内都是可以随取随用的哈(也可以冷冻5分钟用,但是要记得及时拿出来用,如果超过五分钟的话就不要放在冷冻层了哈)。

步骤 5

取出饼干坯,看一下效果,还不错吧?

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步骤 6
步骤 6

先把模具框按上去,然后把图案部分压上去,稍微用力,压出花纹。

步骤 7

压好图案,整齐摆放到烤盘里。

步骤 8

送入烤箱

步骤 9

当当当当,出炉啦!图案清晰漂亮,成功(^_^)v

步骤 10

来个漂亮的包装,赞(^_^)v

用平衡尺做出平整清晰的饼干底的小贴士

饼干的制作方法,请参考我的https://www.xiachufang.com/recipe/103008148/

菜谱创建时间:2023-01-29 15:43:32
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