牛肉馅和牛腱子肉切片,分别用盐和胡椒粉和花生油抓匀,牛腱子肉里再放少许淀粉,静置半个小时
切姜丝和葱花、生菜切丝
粥底之前讲过就不详细讲了,粥熬好后加入姜丝、牛肉馅打散
煮十分钟后加入牛肉片快速打散煮
牛肉片煮五成熟后加入鸡蛋,静置15秒钟搅拌打散鸡蛋
加入葱花和生菜
最后加入少许盐