开水烫面,根据糯米粉吸水性不同适量加水……最后加猪油揉成光滑面团,拿出一小块揉进红曲米粉,变成粉色面团
夏天做月饼剩下的豆沙馅儿,冷冻了起来,今天化开做汤圆,揉成10克一个小球。面团15克一个,揉圆按扁包入馅儿。
接下来就是做手工的时间啦!分别搓出耳朵,尾巴,腮红……
用水做粘合剂,把耳朵贴在兔兔身上,芝麻做眼睛,也是用水粘住。
还做了花花款,花花是用翻糖模具抠的。
好可爱呀。
水开下锅,煮熟捞起,旁边小的是娃做哒。
兔年一起吃兔兔吧!