雪媚娘不愧是甜品🍮届的C位存在,Q弹软糯,奶味超浓,这样的白胖子,真的很难不爱它!
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🌱食材:糯米粉100g、玉米淀粉30g、白砂糖55g、牛奶180g、黄油15g、奶油200g、奥利奥碎、草莓丁、火龙果丁
🤏做法:
1⃣️:糯米粉加玉米淀粉加白砂糖加牛奶🥛搅拌均匀。
2⃣️:过一遍筛,然后水开上锅蒸20分钟左右,无流动液体即可。
3⃣️:不烫手时放入黄油揉匀,多次来回拉扯,增加口感。
4⃣️:盖上保鲜膜,备用。
5⃣️:水果切丁,糯米粉放入锅里炒熟,200克奶油加20克炼乳或者糖,打发成型。
6⃣️:将面团分成30克左右一个的团子。
7⃣️:擀面垫上撒上少许的熟糯米粉防粘黏,将面团擀成圆形,就像擀饺子皮一样。
8⃣️:面皮平放在圆形模具或者小圆碗上,挤上奶油,放入奥利奥碎或者水果丁,再挤上一层奶油,然后将边边都捏起来,剪掉多余部分,胖乎乎的雪媚娘就完成✅了。
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做法简单,也无需烤箱,喜欢吃甜品的小伙伴们,快get起来吧~‼️放冰箱冷藏后口感更佳~