金平牛蒡胡萝卜炒鸡肉
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作者：
野良神33
金平【きんぴら】是强壮的代名词，源自日本人形净琉璃故事「金平净琉璃」的主人公、有「怪力金平」之称的武将之子坂田金平。故事中金平非常强大又勇敢，于是人们用“金平”来修饰根茎类蔬菜，形容食物们破土而出坚毅又有韧性！ 在料理书上，金平【きんぴら】也指用酱油、砂糖和味醂炒根茎类蔬菜的料理方法，一般是先炒后煮。 今天分享的金平牛蒡胡萝卜炒鸡腿肉也是这个料理方法
用料
牛蒡
半根
胡萝卜
半根
鸡腿肉
250克
白芝麻
少许
去籽干辣椒圈
少许
料理清酒
味醂
酱油
砂糖
金平牛蒡胡萝卜炒鸡肉的做法步骤
步骤 1
步骤 2
菜谱创建时间：2023-02-02 20:34:18
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