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很喜庆的像火焰山的一道甜品，操作及其简单，适合节假日和夏天，冰箱冷藏后，口感更好！可增加水果块、果干点缀。
蓝莓山药泥的做法步骤
步骤 1
铁棍山药可用叉子或筷子叉在切面口削皮(可以避免手接触而手痒)清洗后切段，上锅蒸20分钟，筷子能插透即可。
乘热加入炼乳4大勺和蜂蜜，搅成浓稠泥状，不可太稀，后面不好做造型。
⚠️为了避免操作山药手痒，可以戴手套操作，手万一沾上山药液，可以用60°C温水洗手，能避免手痒。
步骤 2
山药可以整形成高耸山堆状，蓝莓酱加点蜂蜜水调成稀糊流质状，浇在山药堆上即可。
🔸自制蓝莓酱
菜谱创建时间：2023-02-03 04:32:19