冰淇淋奶油～动物奶油稳定、好吃、不易化、好裱花的小秘诀

吉利丁片冷水泡软，提前约十分钟泡。

白巧克力掰块放保鲜袋里再放60度温水泡软。

淡奶油微波炉转1分钟加热到50度。

将加温好的淡奶油和溶化的白巧充分搅匀，坐温水中，在40度左右放入泡软沥干水的吉利丁。

搅拌至完全溶解。

过筛一遍。放凉，密封，放冰箱冷藏备用，我一般是提前一晚，在晚上做好，然后第二天用。密封保存三天内使用完哈。 冰淇林淡基础淡奶油就做好了。

冷藏后的冰淇林基础奶油加入淡奶油，加入细砂糖打发。

裱花很有立体感哦，冷藏一下，口感也非常棒！ 家人非常爱吃。