蛋肉圆子

把用到的材料除了香油以外全部混合搅拌。

大概是这个稠度，加入鸡蛋后肉馅变得比较稀。

在模具（小酒杯）里抹上香油。

把肉馅放入小酒杯里。7、8分满即可，多了蒸的时候会涨出来。

上蒸锅蒸20分钟左右。

蒸好啦！

用小叉子轻轻转一下就能脱模，用了香油后很好脱模。

做好的蛋肉圆子可以直接白嘴吃，也可以和青菜笋豆腐皮什么的一起烧。 超级好吃，我的童年回忆！