花椒粒+洋葱煮水,放凉
面粉加鸡蛋、盐、油,花椒洋葱水,和面
面团醒后分适量小剂子,抹油继续醒
小面团从中间掏开
双手合十将一条面搓细,记住顺序,一条条搓
再按照先后次序,继续搓更细
再来
继续
直到比拉条子稍粗一点即可
一条面绕圈,抻一抻,抻匀,长筷各抻一头
先炸两头,炸时筷头抵住锅,防止面飞了
定好型后取出筷子,继续夹住两头,整理馓子的形状
小泡泡,说明成功了