羊肉洗干净切块，洋葱切丁，放入盆中
加入盐、鸡蛋、清水搅拌均匀，加入淀粉搅拌均匀，腌制1小时。
将腌制好的羊肉用竹签穿起来。
放入烤盘，放入230度烤箱的烤箱烤5分钟
取出将肉串翻面继续烤4分钟
取出撒上调制好的孜然粉，然后撒上辣椒粉 孜然粉：孜然粉、小茴香（炒熟碾碎）、盐混合均匀
放入烤箱烤一分钟
取出翻面撒上孜然粉、辣椒面，继续送入烤箱烤一分钟。
香喷喷的羊肉串新鲜出炉
每个羊肉块中间要串个油会更好
来个近照！