将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀
筛入低筋面粉和融化后的黄油，搅拌均匀至无干粉。
加入牛奶，搅拌均匀。
加入蝶豆花粉，搅拌均匀，过筛至无颗粒。
搅拌一下，再倒入锅中摊皮。
全程小火，表面冒大泡泡就可以出锅。
倒入奶油和细砂糖，打发至微硬状态。
3张皮层层叠起，中间抹上适量的奶油。
两边往中间折
最后卷起来。
注意摊皮的火候； 接受不了蓝色食物的亲，建议换其他粉。