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低脂不胖/香韧有嚼劲儿༄「麻辣风干鸡肉干」༄
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作者：
一颗糖572196
用料
低脂不胖/香韧有嚼劲儿༄「麻辣风干鸡肉干」༄的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉洗净。
步骤 2
去掉油脂和筋膜。
步骤 3
切条，我喜欢切的粗一些，风干后会缩小很多。
步骤 4
葱片，姜片，洋葱丝。
步骤 5
将切好的鸡胸肉放入盆中，加入葱姜和洋葱。
步骤 6
加入盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，高度白酒。
步骤 7
加入五香粉，花椒粉，孜然粉和辣椒粉。
步骤 8
充分抓拌均匀，盖保鲜膜冷藏腌制三小时以上。
步骤 9
取出放入晾网或者带孔的毗连上，放室外通风处风干，时间不定，看切的厚薄和天气。夏天不能室外风干，只能烤箱或者烘干机来做哈，天气冷的时候可以室外风干，我放在阳台上！
步骤 10
风干好了，硬邦邦的😄😄😄
步骤 11
用水冲洗干净灰尘，放入蒸锅，水开后蒸25分钟。
步骤 12
出锅室温晾凉就可以开吃啦。
步骤 13
吃不完的需要冷藏储存哈，毕竟自己做的没有添加剂🤪🤪🤪
低脂不胖/香韧有嚼劲儿༄「麻辣风干鸡肉干」༄的小贴士
无技巧无难度！
菜谱创建时间：2023-02-05 12:04:07
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