德兴酒糟鱼（妈妈版）

将鱼干切块，温水清洗2遍，上锅蒸15分钟，然后放入碗中，一层鱼，一层酒糟，酒糟铺满鱼块，再放一层干辣椒，几片姜，几瓣蒜子，放满碗里，上锅蒸35分钟。咸淡看咸鱼情况，我没加盐正好。