软化的黄油加入糖粉搅拌均匀。
分三次加入常温全蛋液拌匀。
加入低筋粉、葱花。
揉成团。
擀成长方形,抹上夹馅,卷起来,尽量卷紧。
用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻一个小时。
取出切成片,放入烤盘,上下火165度19分钟。
制作夹馅:肉松、葱花、沙拉酱拌匀备用。
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1.黄油加入糖粉搅拌均匀那一步,配方写了搅拌均匀那就是搅拌均匀,再次说明!黄油软化到位只需搅拌!无需打发! 2.不同品牌的面粉吸水性不一样,不要一股脑儿照配方照搬,要灵活调节,配方中虽然写了120克低筋粉,制作过程中面团太湿的情况下,可以适当添加面粉,这和做面包调节液体量是一个道理,毕竟每个人用的面粉都是不一样的,不要做翻车了怪方子不好,我自己是做成功了才发布的,还有许多小伙伴交的作业也是成功了的。