好吃看得见‼️满满的肉松❗️肉松卷饼干

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作者: 黑金皇后
自用烘焙电器: 厨师机:乔立 7600/海氏 M6 烤箱:长帝大白鲸/长帝 S1/乔立Q7/ 海氏i7 ❤️宜盾普/高比克/乔立/海氏/柏翠/长帝“其见电”报暗号有团价 暗号:“云卷云舒”(暗号长期有效)

用料

好吃看得见‼️满满的肉松❗️肉松卷饼干的做法步骤

步骤 1

软化的黄油加入糖粉搅拌均匀。

步骤 2

分三次加入常温全蛋液拌匀。

步骤 3

加入低筋粉、葱花。

步骤 4

揉成团。

步骤 5

擀成长方形,抹上夹馅,卷起来,尽量卷紧。

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步骤 6
步骤 6

用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻一个小时。

步骤 7

取出切成片,放入烤盘,上下火165度19分钟。

步骤 8

制作夹馅:肉松、葱花、沙拉酱拌匀备用。

步骤 9

(o^^o)(o^^o)(o^^o)

好吃看得见‼️满满的肉松❗️肉松卷饼干的小贴士

1.黄油加入糖粉搅拌均匀那一步,配方写了搅拌均匀那就是搅拌均匀,再次说明!黄油软化到位只需搅拌!无需打发! 2.不同品牌的面粉吸水性不一样,不要一股脑儿照配方照搬,要灵活调节,配方中虽然写了120克低筋粉,制作过程中面团太湿的情况下,可以适当添加面粉,这和做面包调节液体量是一个道理,毕竟每个人用的面粉都是不一样的,不要做翻车了怪方子不好,我自己是做成功了才发布的,还有许多小伙伴交的作业也是成功了的。

菜谱创建时间:2023-02-05 17:07:00
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