所有披萨面胚食材混合揉匀，最好揉出膜密封好在室温下发酵一下，放入冰箱冷藏室发酵一晚；
第二天早上从冰箱拿出面团回温后，排气，用擀面杖擀出想要的形状，用叉子在面胚上扎无数的小洞，让它在一边醒醒，开始处理啤梨；
啤梨削皮，纵向切开，分成四块，去核，其实核真的可以忽视，因为很不明显，继续切薄片待用，啤梨是集梨、苹果、香蕉的香味为一身的水果，真是太好闻了😆，
预热烤箱，面胚上抹上炼乳，家里只有太妃味的，你有原味的当然可以啦，撒上马苏里拉芝士碎；
铺上啤梨片，撒上红糖粉，啤梨和肉桂粉配一脸，其实和红糖也是一对CP，再撒上多多的芝士碎，放入烤箱上火180℃，下火200℃，烤18分钟左右，看见上面的芝士碎有些泛黄就可以了；
叮～烤好了的啤梨披萨，底脆烤好的啤梨香甜软糯得很，真的可以试试。
如果觉得做披萨胚麻烦也可以用买的现成面胚；面粉吸水性不同请酌情添加水量；烘烤时间根据自家烤箱脾气来。