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鱼籽炖豆腐
810人浏览 12人收藏 1人做过
作者：
米团子
用料
鱼籽炖豆腐的做法步骤
步骤 1
鱼籽化冻，可切小块也可不切
步骤 2
解冻后不太好切
步骤 3
备菜，葱姜（我用的姜粉）蒜，多准备青蒜切段
步骤 4
北豆腐切块
步骤 5
油热爆香葱蒜，有姜片此时放，姜粉的话后放
步骤 6
味道出来加入鱼籽，火小一点，煎定型，之前没切此时可以锅铲切一切
步骤 7
加入姜粉、料酒、生抽、糖调味
步骤 8
加入豆腐，淹没食材的开水，老抽上色
步骤 9
加入青蒜，尝一下，淡就加点盐or豆瓣酱，喜欢辣的放辣椒
步骤 10
咕嘟咕嘟，水开了，加入水淀粉
步骤 11
收汁略粘稠出锅
鱼籽炖豆腐的小贴士
喜欢酱香可以豆瓣酱哦，下饭神器，一点不腥
菜谱创建时间：2023-02-05 20:52:10
