1.，先开锅放入红辣椒干炒一下，然后盛出，再把麻将炒一下，红辣椒切断，麻椒压碎，放入碗中备用 2先把肉切薄片放入材料抓匀腌入味 3.水开放入豆芽煮大约10分钟，再放入豆皮，金针菇，油菜煮熟捞出
热锅倒油，放入郫县豆瓣酱炒香，放入火锅底料再炒，放入葱姜蒜再炒一下，倒入水煮开 水开后用漏勺捞出锅里调料的渣渣 先放入肉片开锅后放入烫好的菜 再放入少量盐调味，煮熟出锅
把辣椒麻椒碎倒在最上面，再热点油，油热浇在辣椒上面即可