这是我选择的材料品牌,都可以替换成你手头有的。 面条是不倒翁的韩式挂面,很适合拌面,没有的话直接用方便面就行。辣椒粉是小伙子的细辣椒粉。
鱼饼切条,葱切葱花,面条我这里用了90克。
90g的韩式挂面大概这么多。水开之后鱼饼和面条一起放进去,根据你面条的不同,控制好时间,别煮过了就行。
我用的这种铁勺,两勺香油,两勺花生油。
葱花放进去,炸葱油,变色、软塌并且出香味了就关火。
接下来调拌面酱料:一大勺韩式辣酱,一勺白糖,适量韩式细辣椒粉,趁锅还热,搅拌均匀。
煮好后倒出来过凉水。
倒进锅里,拌它!
出锅了,撒了点白芝麻装饰。特点就是酱汁味道浓郁,鱼饼也很够味儿。