全部配菜切成丝 备用（烙饼切丝、胡萝卜、西葫芦、红肠） ps：可以根据自己喜欢的蔬菜调整 例如：杏鲍菇、蟹味菇、青椒丝 、辣椒丝、圆白菜丝、豆芽、鸡蛋等. 可以炒全素或者加一些自己喜欢的肉丝、腊肠之类的 随意发挥
热锅冷油 中火 先放入胡萝卜丝翻炒出香味 再加入西葫芦丝翻炒 再加入红肠 炒到西葫芦和胡萝卜丝稍有变软 ps：如果想加入生肉丝 或鸡蛋 那就在炒蔬菜丝前 炒肉丝
倒入饼丝
加入牡蛎酱油或生抽 翻炒均匀 根据自己口味决定是否放盐 我没有放
吃的时候淋少许蟹醋拌均（推荐蟹醋 味道不会太重太咸 有点甜很提味） 不喜欢吃醋的可以忽略这一步 没有蟹醋可以换成自己平时爱吃的醋