小笼包

准备食材。

提前泡好料水。 八角2个、适量的花椒、桂皮、香叶。

猪肉肥三瘦七，搅打成馅。 生姜一块，去皮，切成沫。 再放入适量的盐、鸡粉（或鸡精）、少量的白胡椒粉和白糖。

料水分三次加入。 然后顺着一个方向搅拌均匀

最后放入小葱叶和适量的花生油。