600克高筋面粉里依次加入6g耐高糖酵母 5g盐 50g白糖 2个鸡蛋 220g牛奶 用筷子搅拌后倒入50g橄榄油
像搓衣服一样的把面搓揉，揉到基本光滑
分成两份 揉圆盖保鲜膜静置15分钟
15分钟后的状态
擀成长方形
撒上喜欢吃的干果
从上往下卷起来 边按边卷 卷的越紧实越好 卷到最下面收尾时候的面皮要压的薄一点 可以蘸水方便收口
35度发酵35分钟
取出来 表面刷蛋液
用刀斜着划几刀
我划的有点浅了
烤箱预热 放中层 上下火160度烤制45分钟
出炉了
成品
切开看看 满满的干果
放凉了再切 会更好切